台灣陷入奶製品恐慌潮，人人聞奶色變，小彧媽媽原想搬出塵封已久的麵包機來自製麵包，後來心想既然要自己做，那就挑戰已多年未做的手工麵包吧！
材料就是家裡有的高筋麵粉、國產鮮奶、雞蛋、砂糖、鹽、乾酵母粉及紐西蘭的無鹽奶油。
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揉好麵糰放置調理盆內，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵40分鐘‧‧‧
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40分鐘過去‧‧‧，麵糰長大了！
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分成小塊成形之後，再放30分鐘進行二次發酵‧‧‧
↓ 30分鐘後，麵糰又長大了！
塗上蛋液，以180度烤15分鐘‧‧‧
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香噴噴、膨膨膨的餐包全出爐了！
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小彧說：媽媽做的手工麵包最好吃了，爸爸不許偷吃，全部是我的！
因為今天挑戰做鮮奶麵包，發酵時間已到，我做麵包去了，詳細的作法及材料，改天再聊囉！
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