bingo薄片五花肉以日式醬油+少許糖+粗粒黑胡椒醃漬
(我習慣以自己平日煮好冷藏備用的照燒醬醃漬五花肉片)

 

菠菜整株以鹽水燙熟~撈起泡冷水擰乾~切小粒(段)抓入少許鹽與香油

 

煮好的白飯拌入炒過的黑(白)芝麻與菠菜(參考五花肉的鹹度白飯可加少許鹽)

 

捏成橢圓小飯糰後以五花肉包捲

PS.以我與小彧二人食量計算

一杯米煮的飯

我會依照超市買回來的肉片數量(大約都是十來片)

來分飯糰的數量

這樣就不會發生飯與肉片量不均的情況

 

五花肉末端貼鍋底不加油入鍋煎(中小火)

 

舉黃牌請注意~要不時翻面喔~

 

五花肉薄很快就熟舉紅牌

 

 

 

 

 

 

微笑一下下就OK囉~葱妹恭喜

 

 

 

 

HI起鍋盛盤

 

平底鍋裡都是五花肉被逼出來的油呢~偽可愛

 

藍藍路整盤香氣逼人~至於口味嘛~真的感人的好吃呢~勾拳一記

 

爽小彧和媽媽各吃了四個~真滿足吃太飽~呵呵

 

 

 

肉片多飯糰就可以捏小一點喔~

 

 

 

 

掰掰


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